MEDIALOKAL.CO - SIAPA sih yang tidak tahu buah naga? Buah yang berwarna merah keunguan ini memiliki banyak manfaat dan gizi. Buah naga juga memiliki bentuk yang unik seperti naga yang memiliki sisik, makanya buah ini disebut buah naga.

Buah ini memiliki banyak manfaat yaitu dapat mencegah kanker, memperkuat daya tahan tubuh, menguatkan daya kerja otak, meningkatkan ketajaman mata, dan masih banyak lagi manfaatnya. Selain itu, buah naga memiliki kadar vitamin C yang tinggi, dia juga mengandung serat yang tinggi.

Harga buah yang kaya manfaat dan gizi ini kini merosot menjadi murah. Nah, pada kesempatan ini kamu bisa nih membuat resep puding buah naga dan dragon fruit smoothies. Telah ditinjau melalui akun Instagram @finnymuwarman dan @_windyskitchen_, Kamis (24/1/2019) berikut resepnya.

Puding Buah Naga 

Bahan:

Puding buah naga:

400 ml buah naga yang sudah dihaluskan

250 gr gula pasir

800 ml air

2 bungkus agar-agar swallow plain

2 butir kuning telur

Puding susu almond:

500 ml susu cair plain

400 ml air

1 bungkus agar-agar swallow plain

120 gr gula pasir

2 tetes essence almond toffieco

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali kuning telur, masak sampai mendidih. Kemudian masukkan kuning telur yang sudah dikocok lepas, aduk, didihkan lagi. Matikan api, lalu tuang larutan puding ke dalam loyang setelah itu sisihkan;

2. Untuk puding susu almond : campur semua bahan, lalu didihkan, setelah itu angkat;

3. Cek puding buah naga, jika sudah mulai mengeras (tandanya jika disentuh sudah tidak ada cairan puding yang menempel di jari), maka siap untuk dituang larutan puding susu almond;

4. Gunakan sendok soup utk menuang puding susu almond, lakukan sedikit demi sedikit sampai habis;

5. Diamkan hingga puding mengeras atau hilang uap panasnya, lalu masukkan kulkas beberapa jam, dan hidangkan jika sudah dingin.

Tips :

- Kuning telur boleh dihilangkan jika hanya mau murni buah-buahan saja.

- Di dalam resep asli menggunakan agar-agar rasa milk almond, tetapi jika tidak punya bisa diganti menggunakan susu cair dan almond essence.

Nah, setelah membuah puding tentunya kamu bisa membuat minumannya yaitu dragon fruit smoothies. Berikut resepnya.

Dragon Fruit Smoothies

Bahan:

2 buah naga merah (ambil isinya)

Whipped cream

Gula pasir atau dilarutkan dengan air hangat

Batu es

Caranya:

1. Potong-potong berbentuk dadu buah naga, masukkan potong buah naga 1 1/2 buah kedalam blender;

2. Masukkan potongan es batu;

3. Masukkan larutan gula pasir (sekitar 4-5 sdm gula pasir), tergantung selera.

4. Blender sampai lembut;

5. Tuang ke dalam gelas jangan sampai penuh, masukkan whipped cream instant lalu tambahkan sisa potongan buah naga;

6. Dragon Fruit Smoothies siap dihidangkan.

Itulah resep untuk membuat puding buah naga dan dragon fruit smoothies, selamat mencoba! 

(okezone.com)