MEDIALOKAL.CO - Untuk Anda yang menyukai hidangan udang, mungkin bisa mencicipi makanan yang satu ini, bola tahu udang. Cara membuatnya cukup mudah dan bisa Anda buat sendiri di rumah.
Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat bola tahu udang, dikutip Endeus.tv.
Bahan
200 g udang kupas, cincang
1 buah tahu putih/tahu cina, lumatkan
1 butir telur
4 sdm tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 sdt seledri cincang
Minyak goreng
Saus sambal, untuk pelengkap
Lapisan
50 g tepung terigu
1 butir telur, kocok
100 g tepung roti kasar
Cara Membuat:
1. Dalam wadah, campur udang cincang, tahu, telur, tepung, garam dan merica hingga rata. Tambahkan seledri cincang. Aduk.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Gulingkan ke dalam tepung terigu, celupkan dalam telur kocok dan gulingkan tepung roti.
3. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng bola-bola tahu hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan. sajikan.
Tips:
Jika tidak suka udang, bisa diganti dengan ayam atau daging sapi cincang.*
sumber :
https://spiritriau.com/Lifestyle/Intip-Cara-Bikin-Hidangan-Lezat-Bola-Tahu-Udang