Nasi Merah Salah Satu Kulineran Asal Tembilahan

Tembilahan.medialokal.co-Nasi merah identik dengan jenis makanan orang yang sedang diet. Namun di Kota Tembilahan, Kabupaten Indragiri Hilir (Inhil), Riau, nasi merah merupakan menu sarapan, seperti lontong dan nasi goreng.

Masyarakat Tembilahan gemar sarapan nasi merah. Tiap pagi warung-warung pendagang nasi merah ini ramai pembeli. Selain nasi merah juga tersedia berbagai macam jajanan kue basah dan gorengan.

kata Nova(45) seorang warga Tembilahan sekaligus penjual Nasi Merah mengaku sudah lama berjualan nasi merah.

"Saya sudah hampir 10 tahun berjualan Alhamdulillah  selama saya berjualan Nasi merah ini jualan saya selalu habis karena ramai pembeli, apalagi nasi merah ini harga nya cukup murah di sini dari mulai harga Rp 3.000 sampai Rp 10.000 , selain itu saya jual gorengan dan kue hanya Rp 1.000 satu nya."Ucap Nova

Nova menambahkan nasi merah tidak sama dengan nasi lemak."Nasi merah ini tidak sama dengan nasi lemak. Kalau nasi lemak pakai santan kelapa, nasi merah ini pakai minyak minyak samin dan warna merahnya berasal dari paduan sambal dan saos tomat." Tambah Nova.