MEDIALOKAL.CO - Pernah menyantap nasi goreng mawut? Ini adalah jenis nasi goreng yang cukup sering dijumpai di Jawa. Biasanya dijual oleh para pedagang kaki lima alias tukang nasi goreng tek-tek.

Nasi goreng mawut memiliki penampilan yang cukup unik. Menggunakan berbagai macam bahan seperti nasi, mi, telur, dan sayur sehingga terkesan berantakan saat disajikan di piring. Karena itulah dinamakan nasi goreng mawut yang artinya nasi goreng berantakan.

Bagaimana cara membuat nasi goreng mawut? Berikut ini Merdeka.com sajikan resepnya untuk Anda.

Bahan (untuk 1-2 porsi):

200 gram nasi putih

 

100 gram mi basah

 

100 gram dada ayam, cincang kasar

 

50 gram bakso, iris

 

50 gram sawi hijau (caisim), iris 5 cm

 

50 gram kol, iris

 

2 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus

 

2 butir bawang merah, memarkan dan cincang halus

 

1 sendok makan kecap manis

 

1 butir telur ayam, kocok lepas

 

garam secukupnya

 

gula pasir secukupnya

 

minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Mawut:

Panaskan 2-3 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

 

Masukkan dada ayam dan masak hingga berubah warna. Selanjutnya masukkan bakso dan telur, lalu masak hingga matang.

 

Lalu masukkan nasi putih dan mi basah. Aduk hingga tercampur rata. Bumbui dengan kecap, garam, dan gula.

 

Terakhir masukkan sawi dan kol. Aduk selama 5 menit sampai sayuran matang.

 

Angkat nasi goreng mawut dari kompor, lalu sajikan selagi hangat.

Demikian resep dan cara membuat nasi goreng mawut. Selamat mencoba! 

(spiritriau.com)