Resep Lumpia Isi Bihun, Gorengan Murah Meriah ala Kaki Lima
MEDIALOKAL.CO - Bikin jajanan apa hari ini? Bagaimana kalau mencoba bikin lumpia isi bihun? Makanan ini termasuk jajanan kaki lima yang cukup populer, terutama di lapak-lapak pedagang gorengan yang berharga murah meriah itu.
Anda pun bisa menyajikan lumpia isi bihun sebagai cemilan di rumah. Bisa menggunakan kulit lumpia yang sudah jadi atau buat sendiri kulitnya dengan resep berikut.
1 dari 2 halaman
Bahan Lumpia Isi Bihun:
Kulit:
300 ml air
75 gram tepung terigu serbaguna
25 gram tepung beras
1 sendok makan tepung tapioka
1 butir telur
2 sendok makan minyak sayur/minyak goreng
1/2 sendok teh garam
Isian:
1 keping bihun jagung/beras
1 buah wortel besar, parut
2 batang daun bawang, rajang
1 batang seledri, iris halus
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan saus tiram
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara Membuat Lumpia Isi Bihun:
Campur semua bahan kulit, kemudian aduk-aduk hingga tak ada yang menggumpal lagi. Jika masih kurang halus, boleh disaring.
Panaskan wajan anti-lengket. Olesi dengan sedikit minyak, kemudian panaskan. Ambil adonan sekitar setengah sendok sayur, kemudian tuangkan merata pada wajan. Masak sampai kulit matang. Lakukan sampai adonan kulit habis.
Selanjutnya kita akan membuat isian lumpia. Seduh bihun dengan air panas hingga lunak, kemudian tiriskan airnya.
Haluskan bawang merah dan bawang putih.
Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih. Kemudian masukkan daun bawang. Aduk sampai rata.
Selanjutnya masukkan wortel, bihun, dan seledri.
Bumbui dengan saus tiram, garam, merica, dan sedikit gula. Masak sampai bihun dan wortel matang.
Ambil selembar kulit, kemudian beri satu sendok penuh isian bihun. Lipat seperti amplop.
Goreng lumpia isi bihun hingga berwarna kuning kecoklatan atau simpan di lemari es.
Demikian resep lumpia isi bihun. Sajikan lumpia isi bihun bersama cabai rawit atau saus samba
(spiritriau.com)
Berita Lainnya
Panduan Lengkap Cara Daftar BPJS Kesehatan Mandiri
5 Tips Kredit Mobil Baru Agar Sesuai Kemampuan Finansial
Cara Cek Tagihan Dan Bayar PBB Online Kota Bekasi
Ribuan Bayi Baru Lahir di Indonesia Berisiko Alami Kelainan Darah Merah Bawaan
5 Rekomendasi Baju Koko Rabbani Terbaik Dan Terbaru Untuk Lebaran 2023
Rayakan Hari Kemenangan Idul Fitri Dengan Libur #LebarandiHIGhotels Aja
Panduan Lengkap Cara Daftar BPJS Kesehatan Mandiri
5 Tips Kredit Mobil Baru Agar Sesuai Kemampuan Finansial
Cara Cek Tagihan Dan Bayar PBB Online Kota Bekasi
Ribuan Bayi Baru Lahir di Indonesia Berisiko Alami Kelainan Darah Merah Bawaan
5 Rekomendasi Baju Koko Rabbani Terbaik Dan Terbaru Untuk Lebaran 2023
Rayakan Hari Kemenangan Idul Fitri Dengan Libur #LebarandiHIGhotels Aja