MEDIALOKAL.CO – Es lilin ketan hitam merupakan salah satu minumann yang segar.

Dilansir dari MondeID, berikut cara buatnya.

250 gram tape ketan hitam

2 liter air

1 liter santan (dari 1 butir kelapa)

1 kaleng susu kental manis

350 gram gula pasir (sesuai selera)

4 sdm munjung maizena, larutkan dengan sedikit air matang

1 sdt garam

1/2 sdt vanila

Cara membuat:

Campur santan, air, gula dan susu kental manis, rebus dengan api kecil sampai mendidih, masukkan garam, vanila dan maizena, aduk terus sampai mengental, matikan api.

Masukkan tape ketan, aduk rata, dinginkan.

Bungkus adonan dengan bungkus es lilin, bekukan dalam frezer min 4 jam, sajikan. (*)