MEDIALOKAL.CO - Dosen Politeknik dariJurusan mesin Politeknik Bengkalis, Bambang Dwi, H,MT, dan  Ibnu Hajar MT, bersama salah seorang mahasiswa, Ibnu Gamal Al Hadit, menyerahkan satu unit alat pencetak adonan roti kepada seorang pengusaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) yaitu usaha roti manis nadya Bakery , di kediaman Zai Nuri, desa Pedekik, pada Minggu, (17/10/2021) pagi.

Penyerahan bantuan tersebut merupakan kegiatan pengabdian masyarakat PNBP tahun 2021 oleh dosen Politeknik jurusan mesin dan mahasiswa kepada masyarakat, diharapkan dengan adanya bantuan tersebut akan meningkatkan produksi usaha masyarakat khusunya usaha produksi roti manis Nadya Bakery pak Zainuri.

"Kegiatan ini merupakqn Kolaborasi dosen dengan mahasiswa politeknik jurusan mesin, bertema penerapan alat pencetak adonan roti pada usaha roti manis nadya bakery serta di danai oleh politeknik pada program pengabdian masyarakat PNBP Tahun 2021, bertujuan untuk meningkatkan produktifitas hasil usaha produksi roti pada industri menengah ke atas yang selama ini masih dilakukan sangat manual, dengan  adanya alat tersebut diharapkan dapat meningkatkan produktifitas usaha," Ujar Bambang.

Lebih lanjut Bambang menjelaskan, bahwa alat pencetek adonan roti, di desain dengan mempertimbangkan kebutuhan, serta aspek kesehatan, dan kebersihan produk, sehingga dalam pembuatannya memakai bahan terbaik yaitu besi stainlis.

"Kita desain dengan besi stainlis, sesuai kebutuhan, karna kita harus perhatikan aspek kebersihan dan kesehatan makanan dengan menggunakan alat tersebut," Ujarnya.

Bambang berharap alat tersebut dapat dimanfaatkan dengan sebaik-baiknya dan diharapkan alat tersebut dapat membantu meningkatkan produksi, sehingga hasil produksi roti bisa dijual dengan pasaran yang lebih luas lagi 

"Kami berharap semoga bisa dimanfaatkan oleh pak Nuri, dapat meningkatkan nilai produksi roti Nadya Bakery pak Zainuri, karna masukan kemaren pak Zainuri masih kewalahan mengenai jumlah kebutuhan pesanan konsumen di wilayah kecamatan Bengkalis dan Bantan, mudah mudahan dengan adanya alat ini dapat membantu, sehingga produksi meningkat, pasaran bisa meluas hingga ke luar pulau bengkalis," Ujarnya.

Sementara itu, Zainuri selaku pengusaha roti manis Nadya Bakery mengucapkan terima kasih atas bantuan yang diberikan, berharap kedepannya akan terjalin kerjasama yang lebih baik lagi dengan politeknik khususnya pada jurusan teknik mesin, serta dengan adanya alat tersebut dapat menjawab keluhan yang selama ini yaitu kewalahan dalam memenuhi permintaan konsumen.

"Keluhan saya tentang kewalahan dalam memenuhi permintaan konsumen, mudah-mudahan terjawab dengan bantuan alat ini

Saya mengucapkan ribuan terimakasih kepada pihak politeknik khususnya jurusan teknik mesin yang telah membantu usaha saya," ujarnya.*

sumber :
https://spiritriau.com/Sosial/Jurusan-Teknik-Mesin-Politeknik-Negri-Bengkalis--Serahkan-Bantuan-Alat-Pencetak-Adonan-Roti-Kepada-Pengusaha-UMKM