Tembilahan.medialokal.co-Di sore hari rasanya waktu yang paling pas menikmati aneka ragam minuman yang segar, diantaranya ada wisata kuliner  Es Kopyor yang berada di pinggir sungai Indragiri lebih tepatnya di pelabuhan pelindo parit 13 Tembilahan.

Es Kopyor merupakan minuman yang cukup terkenal di Tembilahan. Minuman Es Kopyor ini sangat mudah ditemukan karena mayoritas pedagang di kabupaten Indragiri Hilir, khususnya di Kota Tembilahan sudah menjadikan minuman ini sebagai menu utama di setiap sajian.

Biasanya di sore hari masyarakat di negeri yang dikenal dengan negeri hamparan kelapa ini selalu gemar berduduk santai bersama keluarga tercinta.

Tak jarang juga para pedagang yang berada di tempat-tempat rekreasi di Inhil mengolah sesuatu minuman dengan berbahan dasar kelapa. Contohnya es kopyor, es kopyor menjadi ciri khas minuman di Tembilahan.

Selain bahannya mudah ditemukan karena Kabupaten Inhil memang penghasil buah kelapa terbanyak, cara membuat minuman segar ini juga tidak begitu rumit. Cukup buah kelapa dibelah, kemudian diambil air dan isinya lalu dicampurkan susu dan air sirup ditambah es dingin yang segar.

Minuman yang menyegarkan dari kelapa ini punya rasa yang lezat dan cocok dinikmati saat panas. Di sisi lain, harganya juga tidak mahal, dengan bandrol Rp5.000 hingga Rp10.000 per gelas sudah bisa menikmati es kopyor sambil bersantai-santai. Untuk lokasi warung yang menyediakan es kopyor ini selain bisa ditemukan di Tepi Laut Sungai Indragiri,  ada juga di pinggir jalan raya diantarnaya di ujung jalan trimas Kecamatan Tembilahan. (Adt)