MEDIALOKAL.CO - Untuk Anda yang menyukai hidangan udang, mungkin bisa mencicipi makanan yang satu ini, bola tahu udang. Cara membuatnya cukup mudah dan bisa Anda buat sendiri di rumah.

Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat bola tahu udang, dikutip Endeus.tv.

Bahan

200 g udang kupas, cincang

1 buah tahu putih/tahu cina, lumatkan

1 butir telur

4 sdm tepung terigu

1 sdt garam

1 sdt merica bubuk

2 sdt seledri cincang

Minyak goreng

Saus sambal, untuk pelengkap

Lapisan

50 g tepung terigu

1 butir telur, kocok

100 g tepung roti kasar

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, campur udang cincang, tahu, telur, tepung, garam dan merica hingga rata. Tambahkan seledri cincang. Aduk.

2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Gulingkan ke dalam tepung terigu, celupkan dalam telur kocok dan gulingkan tepung roti.

3. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng bola-bola tahu hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan. sajikan.

Tips:

Jika tidak suka udang, bisa diganti dengan ayam atau daging sapi cincang.*

sumber :
https://spiritriau.com/Lifestyle/Intip-Cara-Bikin-Hidangan-Lezat-Bola-Tahu-Udang