MEDIALOKAL.CO - Mau coba bikin bolu gulung cokelat yang lembut di rumah? Resep yang satu ini bisa langsung dicoba.

Bahan-Bahan

55 gram tepung terigu protein rendah

20 gram cokelat bubuk

4 butir kuning telur

4 butir telur utuh

6 sdm gula pasir

25 gram susu bubuk

125 gram mentega, lelehkan

butter cream cokelat dan meses untuk isian

Cara Membuat

1. Ayak tepung, susu, dan cokelat. Campur. Sisihkan.

2. Campur telur dan gula. Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang putih dan berjejak.

3. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk rata. Matikan mixer.

4. Masukkan mentega. Aduk rata sampai tidak ada endapan.

5. Panaskan oven.

6. Tuang adonan di loyang yang sudah dialasi kertas roti. Hentak-hentakkan.

7. Panggang selama kurang lebih 15 menit pada suhu 180 derajat celcius.

8. Setelah kue bolu matang, keluarkan dari loyang selagi hangat. Beri olesan buttercream dan meses. Gulung perlahan sambil padatkan. Potong sesuai selera. Sajikan.*

sumber :
https://spiritriau.com/Lifestyle/Resep-Bolu-Gulung-Cokelat-yang-Lembut